Cépages: 70 % Cinsault – 30 % Syrah

Vinification et élevage: M est un rosé de presse à 100%. Le débourbage est réalisé par flottation, puis la fermentation se fait à basse température (<14°C).

Dégustation: De couleur pamplemousse, ce rosé a une attaque tonique et franche. Avec un nez discrètement amylique, et une fraîcheur sympathique, M accompagnera très bien l’apéritif, et remplacera avantageusement les alcools forts dans les soirées d’été.