Cépages: Ce vin est un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan en proportions variables selon les millésimes.

Vinification et élevage: Vinification traditionnelle pour le Grenache et la Syrah, macération carbonique pour le Carignan.

Dégustation: Vin à la robe brillante et légère, d'un rouge vif à reflets bleutés. Ce vin dégage des arômes de fruits rouges (mûre, cassis) et d'épices douces. En bouche, le Domaine de Mujolan se caractérise par une attaque douce, un fruité toujours présent et une rondeur charmeuse.